¿Cuáles son los signos clínicos de la alergia alimentaria?

¿Qué es la alergia alimentaria?

Como su propio nombre indica, la alergia alimentaria es un episodio alérgico mediado por un compuesto alimenticio que causa una reacción anómala en el organismo del animal. En este punto, aclarar que el hecho de que el perro desarrolle una alergia a un determinado alimento, no quiere decir que este sea de mala calidad, sencillamente su organismo lo detecta como nocivo, y lleva a cabo una reacción inflamatoria contra el mismo.

Las alergias alimentarias se pueden desarrollar a cualquier edad, y pueden surgir de forma aguda, es decir, de un día para otro. Un perro que haya comido toda la vida el mismo pienso, puede desarrollar alergia al mismo en cualquier punto de su vida.

Por ejemplo, puede suceder que un perro de pronto desarrolle alergia a los cereales, por lo que puede necesitar un pienso grain free.

Signos clínicos asociados a la alergia alimentaria

Como en cualquier episodio de alergia, los signos clínicos asociados a la alergia alimentaria, se van a manifestar en forma de manifestaciones cutáneas. No obstante, y a diferencia de otras alergias, en este caso puede existir, además, sintomatología gastrointestinal de relevancia leve a moderada.

En este sentido, en cuanto a los signos cutáneos, podemos hablar fundamentalmente de prurito, es decir, un picor de intensidad variable. El animal presentará un rascado en varias ubicaciones del cuerpo, como hocico, orejas o extremidades.

También es evidente, especialmente en razas de pelo corto y claro, como los Pitbull un manifiesto enrojecimiento de la piel. Acompañando a esos signos, puede surgir casi cualquier tipo de alteración, principalmente motivados por el rascado del animal, como granos, eccemas o dermatitis húmedas por lamido. Por esta razón, es importante actuar de inmediato para evitar que los signos clínicos puedan agravarse y compliquen el diagnóstico de alergia.

Los signos gastrointestinales, aunque menos frecuentes, también pueden estar presentes. Puede ocurrir que un perro con alergia alimentaria sufra episodios de vómitos y diarreas. Estos signos, a diferencia de los anterior, presentes en todas las alergias alimentarias, solo se pueden encontrar en algunos individuos.

Por lo tanto, ante la evidencia de algún signo de los anteriormente mencionados, conviene contactar con vuestro veterinario de confianza, para que valore correctamente el caso y pueda orientar el diagnostico hacia la existencia o no, de una alergia alimentaria.

Juan Vázquez

Médico veterinario